Mito nº 2 · desmontado con evidencia

Cardio en ayunas: ¿quema más grasa?

Por Jean Paul, entrenador desde hace más de 20 años · 7 de julio de 2026

Las 6:30 de la mañana, el estómago vacío y la cinta de correr esperando porque alguien te juró que "en ayunas se quema el doble de grasa". Si te has sacrificado así, tengo una noticia que no te va a gustar… y otra que te va a aliviar.

El lío

La idea suena lógica: si no he comido, mi cuerpo no tiene "gasolina" disponible, así que tirará de la grasa. Y es verdad que durante ese cardio en ayunas quemas un pelín más de grasa como combustible. El problema es lo que pasa el resto del día.

La verdad

Tu cuerpo no funciona minuto a minuto, funciona por balance de 24 horas, 7 días. Si quemas algo más de grasa por la mañana, luego compensa y quema algo menos durante el día. Al final de la jornada, el total es prácticamente el mismo.

Lo que de verdad decide si pierdes grasa es el déficit calórico semanal: comer algo menos de lo que gastas, mantenido en el tiempo. Da igual a qué hora hagas el cardio.

• En ayunas vs. desayunado: misma pérdida de grasa si las calorías de la semana son iguales.
• Hay un matiz: a algunas personas, entrenar fuerte en ayunas les sienta regular (menos energía, peor rendimiento). Y entrenar con menos energía puede hacerte rendir menos, que sí importa.
• Si te va bien en ayunas y te resulta cómodo, perfecto. Pero no es obligatorio ni mágico.

Aplícalo esta semana

• Haz el cardio a la hora que mejor te encaje y puedas mantener. La constancia gana a la teoría.
• Si entrenas pesas, prioriza tener algo de energía: rendirás más y eso, a la larga, conserva más músculo.
• Deja de obsesionarte con el "cuándo" y pon el foco en el cuánto comes y cuánto te mueves en la semana.

Resumen: el cardio en ayunas no quema más grasa. Quema tu hora de sueño, que esa sí la pierdes seguro.

— Jean Paul, TuFuerzaLab

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