Salud
Ajo envejecido / alicina
El ajo, más allá de la cocina, se estudia como suplemento para la tensión y el colesterol. Hay dos formas principales: la alicina (el compuesto que se forma al machacar ajo fresco, responsable de su olor) y el 'extracto de ajo envejecido' (AGE), que se obtiene curando el ajo durante meses y es más estable, estandarizado e inodoro.
Para qué sirve (beneficios reales)
- Baja la presión arterial de forma moderada: es su efecto mejor documentado, sobre todo en personas hipertensas.
- Puede reducir algo el colesterol total y el LDL, aunque el efecto es más modesto e inconsistente.
- El extracto envejecido (AGE) es más estable y estandarizado que el ajo en polvo o el aceite, con mejor evidencia.
- Aporta compuestos azufrados con efecto antioxidante y sobre la función de los vasos sanguíneos.
Cómo tomarla
Dosis: 600–1.200 mg al día, normalmente repartidos en 2 tomas.
Forma: para dosificar bien, mejor un extracto estandarizado (AGE, o polvo con contenido de alicina/'allicin potential' declarado) que ajo suelto.
Momento: con las comidas; repartir la dosis ayuda a tolerarlo mejor.
Constancia: el efecto sobre la tensión se valora tras semanas de uso continuado, no de un día para otro.
¿Es segura?
Suele tolerarse bien; lo más habitual es aliento y olor corporal a ajo (menos con el extracto envejecido), ardor o molestias digestivas. Aviso importante: el ajo puede tener efecto anticoagulante/antiagregante, así que si tomas anticoagulantes (warfarina, etc.), antiagregantes, o te van a operar, consúltalo con tu médico y suspéndelo antes de una cirugía. No es un sustituto de la medicación para la hipertensión: si tienes la tensión alta, debe controlarla tu médico.
Mitos y realidad
Mito: “El ajo cura la hipertensión.”
Realidad: No la cura. La baja de forma moderada y solo mientras lo tomas; no reemplaza al tratamiento ni al seguimiento médico.
Mito: “Comer un diente de ajo crudo al día equivale al suplemento.”
Realidad: La cantidad de compuesto activo varía muchísimo y se destruye con el calor y el tiempo. Los estudios usan extractos estandarizados, no un ajo cualquiera.
Mito: “Al ser natural, se puede combinar con cualquier medicina.”
Realidad: Falso. Puede potenciar anticoagulantes y aumentar el riesgo de sangrado. Consulta si tomas esa medicación.
¿Merece la pena?
Útil como apoyo, sobre todo para la tensión ligeramente alta, y mejor en forma de extracto envejecido estandarizado. Su efecto es real pero moderado, así que no sustituye a la medicación ni a la dieta y el ejercicio. Si buscas un empujón natural con algo de respaldo, tiene sentido; si tu tensión o tu colesterol están altos de verdad, es solo un complemento.
Preguntas frecuentes
¿Ajo envejecido o alicina/ajo en polvo?
El extracto envejecido (AGE) es más estable, estandarizado y con mejor evidencia para la tensión, además de oler menos.
¿Cuánto baja la tensión?
De forma moderada, sobre todo en hipertensos, y tras semanas de uso. No esperes cifras de fármaco.
Tomo anticoagulantes, ¿puedo tomarlo?
Consúltalo antes con tu médico. El ajo puede aumentar el efecto anticoagulante y el riesgo de sangrado.
Referencias
- Efecto del extracto de ajo envejecido sobre la presión arterial en hipertensos no controlados: ensayo 'AGE at Heart' (PMC)
- Metaanálisis sobre seguridad y eficacia del consumo prolongado de ajo como tratamiento adyuvante de la hipertensión (PMC)
Revisado por Jean Paul, entrenador con más de 20 años de experiencia · Última revisión: agosto de 2026.
Información educativa y dosis orientativas. Ningún suplemento sustituye una buena alimentación, descanso y entrenamiento. Consulta con un profesional de la salud antes de suplementarte, especialmente si tienes alguna condición médica o tomas medicación.
Otros suplementos de salud
Llévate gratis el Kit del Laboratorio
4 guías para dejar de adivinar: suplementos sin humo, perder grasa sin perder músculo, entrenar con poco tiempo y construir un cuerpo atlético. Directas a tu email.
Sin spam. Cancela cuando quieras. Al suscribirte aceptas la política de privacidad.
Deja de adivinar con la suplementación
En el Club tienes tu entrenamiento y tu nutrición calculados para ti, y a Adrián, el coach IA del método, para resolver tus dudas 24/7.
Conoce el Club
